GoogleHomeではExplicit Invocationを使用して↓のような少し高度な呼び出しが可能って噂は知っていたのですが、自身が作成したアプリでは動作しなかったので「なんか開発者が設定しないといけないのかな〜？よく分からないな…」位に思ってたのですが、実は特に何もする必要が無かった。
教えてくださった@ymotongpoo さんありがとうございました。
同じく開発者が何かしないといけないと思ってる方がいるかもしれないので投稿しておきます。(そんな人いないか？)
※以前動かなかったのは何だったんだろう…？たまたま？シュミレーターだったから？
さらにはGoogleHomeアプリのショートカット機能と組み合わせるとかなり便利になることまで教えて貰いました。
ショートカット設定方法
GoogleHomeアプリを起動し、「その他の設定」を選択
「ショートカット」を選択
任意の値を設定
電車って言うだけで最寄り路線の情報にアクセスできた！
参考
https://qiita.com/soundTricker/items/1d9d6bbe52caba5302af
https://developers.google.com/actions/discovery/explicit
https://docs.google.com/presentation/d/1uisVtlrBxOrlB4E1j3sFjJ3CgW_xJDFOzQpp5gK-1AA/edit#slide=id.p