マインドマップを作成するアプリを作りたいです

解決したいこと

マインドマップ作成アプリを作りたいのですが、そもそもどの言語で作れば良いのか判断できず、案を頂きたいです。

条件

・言語について
HTML、JavaScript、python、VBAは使用したことがあります。
ほかの言語も勉強したいので、上記に関わらずおすすめの言語があれば教えていただきたいです。

・作成したマインドマップは、再度編集できるように保存しておきたいです。
・最終的に整形して、PDFにして出力したいです。
・ウェブサイトには公開せず、ローカルで動かしたいです。
→VBAでテストしましたが、行や列を追加で形が崩れたため解決方法を検討中です。
→HTMLとJSを検討しましたが、公開せずに行う方法と、マインドマップの出力方法が思いつかず、断念しました。

他、必要情報あれば追記いたします。
何卒、よろしくお願いいたします。