streamlitを用いてWeb上でこんにちはと表示して１秒後に表示しなくしたい。

最も簡単な方法はプレースホルダーを使用する方法でしょうか。
描画した表示を更新することができるので、時間経過で更新を行えばいいと思います。

1. プレースホルダーを描画したい位置で宣言
2. 宣言の戻り値に対して更新したい処理を実行
3. １秒待機
4. 再度、更新したい処理を実行

import time
import streamlit as st

# プレースホルダーの宣言
place_holder = st.empty()

# 戻り値に対して更新処理（Hello! と表示）
place_holder.text('Hello!')

# １秒待機
time.sleep(1)

# 再度、更新処理（表示を消す）
place_holder.text('')

上記は処理をベタ書きしただけなので、実際には更新処理を他の描画の後に持ってくるなど、処理の順序に注意する必要があります。

詳しくは公式ドキュメントか下記を参照下さい。