現状では情報が過多なのでなんとも申し上げられませんが…
エラーメッセージから推察すると
HTTPのレスポンスステータスコードが422なので恐らくサーバ側まで処理は来ていますね。
参考にされた記事は
Rails 5.2.3
jQuery 3.4.1
gemはranked-modelを利用
とのことですが、@taikinakanoさんの開発環境はどのような状態なのですか?
(Railsバージョン詳細 + Gemfile、Gemfile.lockの内容、等々)
自分で試したこと
ターボリンクスを無効化することでうまくいくというような記事を見つけたので現在実行しているのですが、ターボリンクスを無効化するとドラックアンドドロップが動かなくなったりするのでうまくいきません。
についてですが、
「Turbolinks」はザックリ言うと、基本的に
「<a>タグや「戻る」ボタンでの画面読み込みの際に再利用できる要素は再利用する」という
モノなので今回のエラーコードからすると恐らく関係ないかと予想されます。
(詳しい動作は「fetchReplacement[ajax化]」や「fetchHistory[イベント書換]」で調べてみてください)