競技プログラミングの問題が難しい

せめてどのくらいの難度を想定してのご質問なのか補足いただかないとどうとも回答しがたい気がします.
前提として競技プログラミングには数学の知識を要求されるものがありますので,数学記号がわからないということでしたら数学を勉強すべきです.

仮に難度の判断もつかないということでしたら,いきなり競技プログラミングで勉強するのはやめて,ふつうの専門書の内容を読み込むほうがよいでしょう.

AtCoderは過去問題の他人の回答を見られるので、他人のコードを読んで理解するといいですよ。コード長順にソートして短めのコードを見てみるといいです。
コードの意味がわからないときは、デバッガを使ってステップ実行して変数の値がどう変化していくのか確認してみるといいです。

問題文をどんなに読んでも
どういうことなのかわからないというパターンがあります。

競技プログラミングの問題文の中には分かりにくいものが存在すると思います。やはり数をこなすのが良いのではないでしょうか？
経験によってどの手法を使うのが適しているのかが分かるようになってくるのだと思います。

どうしてもわからなければ、こちらの質問のように、ここで聞いてしまうのも良いかもしれません。