まずは結論から

　Teamsデスクトップアプリのチャット画面で、Shift + Ctrl + C を押すとそのチャット内の全員と音声通話がいきなり始まってしまいます。そして今のところこのショートカットキーはデフォルトで存在し、Teamsアプリ内では無効にできない仕様です。(Windows/MacOS共通)

何があったか

　ある日同僚からいきなり、Teamsデスクトップアプリのチャット画面に「いたずら電話ですか？」というメッセージがありました。誰かからのいたずら電話があったのかなーと思ったところ、なんとかけたのは私だ、ということが分かり、自覚がまったくなかったのでかなりあせりました。（ちなみに Shift+Ctrl+Cで通話画面が出てきたはずなのですが、無意識に閉じてしまった？のかもしれません。）

（下記を見ると、「夜９時に20人以上の人に同時に音声通話を開始してしまった」とか、「100人超えの人たちに音声通話を開始してしまった」とか、「高校生がプロラミングの宿題で設計したみたいな仕様だ」とか恨みつらみ、阿鼻叫喚の記録が出てきます。）
https://answers.microsoft.com/en-us/msteams/forum/all/turn-off-teams-ctrlshiftc-call-shortcut-i-keep/89b35005-745c-4123-aee9-88d721e2bb0d

Microsoftの公式情報

「Microsoft Teams で使用するショートカットキー」というページに、デフォルトで準備されているショートカットキーの一覧があります。"Ctrl + Shift" の組み合わせで音声・ビデオ通話関係のショートカットキーがあることは理解しておいたほうが良いようです。ちなみに、うっかり"Ctrl+Shift+U"を押してしまうと、ビデオ通話がはじまってしまいます。