Ruby の初心者向け記事で +，-，*，/ を「代数演算子」と書いているものをときどき目にしますが，これらは正しくは「算術演算子」です。英語だと arithmetic operators ですね。

なぜ「代数演算子」という誤った用語が広がっているのか分かりませんが，PHP のリファレンスマニュアルでなぜか「代数演算子」となっているので，PHP 界から Ruby 界に入ってきたのかもしれません：
PHP: 代数演算子 - Manual

上記ページでは冒頭に

学校で習った基礎代数を憶えていますか?

とも書かれています。

この英語版は，タイトルが

Arithmetic Operators ¶

となっており，冒頭の文も

Remember basic arithmetic from school?

です。

単なる誤訳ではないでしょうか。arithmetic と algebraic を混同しているような気がします：

英語	日本語
arithmetic	算術（の）
algebraic	代数の

追記（2022-01-01）

その後，PHP のリファレンスマニュアルは修正されました。
https://github.com/php/doc-ja/pull/30