横に長いkey,valueを格納する

もうね、あるあるなんですよ。列でkey,valueになっちゃってるやつ。
しかも規則なくただ単に突っ込まれているようなもの。たとえばこんなの。
（今回はサンプルで3つだけど、これが300とかあると地獄）

uuid	key_1	value_1	key_2	value_2	key_3	value_3
鮭おにぎり	素材	鮭	重さ	200g	製造者	おれ
梅おにぎり	重さ	300g	素材	梅	素材製造者	おふくろ

こんなもん、どこに何があるかわかるかい！ってなるわけですよ。
key_1にはこういう値をいれましょうねぇって誰も守らない。
で、そういうのをうまくkey,valueに出来ないもんかと。
そんなクエリ。

array_struct.sql

select
    uuid,
    [
    struct(key_1 as key_name,value_1 as col_value), --ここはスプレッドシートなりでうまく作っちゃう
    struct(key_2 as key_name,value_2 as col_value),
    struct(key_3 as key_name,value_3 as col_value)
    ] as key_value
from
    table_name

で、これがどうなるかというと、こうなる

uuid	key_value.key_name	key_value.col_value
鮭おにぎり	素材	鮭
	重さ	200g
	製造者	おれ
梅おにぎり	重さ	300g
	素材	梅
	素材製造者	おふくろ

でも、ここで"重さ"だけを出したいとします。
先程のクエリをwith句に入れちゃうとこうなります。
（こういうのはテーブルにするほうが後々便利に使えることもあるので、テーブルにしちゃうのもアリだと思います）

unnest.sql

with info as (
    select
        uuid,
        [
        struct(key_1 as key_name,value_1 as col_value), --ここはスプレッドシートなりでうまく作っちゃう
        struct(key_2 as key_name,value_2 as col_value),
        struct(key_3 as key_name,value_3 as col_value)
        ] as key_value
    from
        table_name
)

select
    uuid,
    kv.key_name,
    kv.col_value
from
    info,unnest(key_value) as kv
where
    kv.key_name = "重さ"

で、結果はこうなります。

uuid	key_name	kcol_value
鮭おにぎり	重さ	200g
梅おにぎり	重さ	300g

はい。出来ました。
こんなことあるかい！うちのマスタはきれいなもんだぜ！って言ってるそこのあなたにお届けします。おるんかどうかしらんけど。