#やりたいこと
VPNやTeamViwerではなく、家に居ながら学内の計算リソースが使いたい、学内限定のwebページが使いたい人への記事です。
自分がポート指定してつないだり、踏み台経由してなど面倒なことで困ったので、ここに残したいと思います。結論から言えば、DynamicForwardと、SOCKSproxyを調べると幸せになれました。

#やり方
自分の環境はこんな感じです。
local -> 踏み台サーバー1(ho.host.jp) -> 目的サーバー(mokutekisa-ba)

まずconfigを設定などします。
多段sshの設定と同様ですが、最後の目的サーバーの設定でDynamicFowardを設定します。

.ssh/config

Host 踏み台サーバー1
 User ユーザーネーム
 HostName ho.host.jp
 IdentityFile ~/.ssh/id_rsa
 
Host 目的サーバー
 User ユーザーネーム
 HostName mokutekisa-ba
 ProxyCommand ssh -W %h:%p 踏み台サーバー1
 DynamicForward 1080

これで、ssh 目的サーバーとすれば目的サーバーに到達できます。
学内限定のサービスにつなぎたい場合は、SystemPreferences->Network->Advanced->ProxiesでSOCKSproxyを設定します。

これで学内ページが見れるようになったはずです。
満足したら、SOCKSproxyのチェックを外してコンソールを閉じれば終了です。

#おまけ
いちいちSOCKSproxyのチェック入れるの面倒！
proxy.shと叩くとSOCKSproxyがON OFFできます。

proxy.sh

#!/bin/bash

e=$(networksetup -getsocksfirewallproxy wi-fi | grep "No")
if [ -n "$e" ]; then
  echo "Turning on proxy"
  sudo networksetup -setsocksfirewallproxystate wi-fi on
  echo 'display notification "ON" with title "proxy.sh"'  | osascript
else
  echo "Turning off proxy"
  sudo networksetup -setsocksfirewallproxystate wi-fi off
  echo 'display notification "OFF" with title "proxy.sh"' | osascript
fi