apt removeを実行すると、指定したパッケージだけでなく、そのパッケージに依存しているパッケージも削除されます。
(依存している＝そのパッケージがなければ動かないわけですから、当然です）
この辺りは、コマンドを実行する際にメッセージが出たと思います。
ですので、その後に「apt install policykit-1」を実行しても、その際に削除された依存パッケージは元に戻りません。
試しにubuntu22.04で「apt remove policykit-1」を実行すると、以下のようにメッセージが出力されました。
パッケージリストを読み込んでいます... 完了
依存関係ツリーを作成しています... 完了
状態情報を読み取っています... 完了
以下のパッケージが自動でインストールされましたが、もう必要とされていません:
apg aptdaemon-data apturl-common colord-data dns-root-data dnsmasq-base
gir1.2-goa-1.0 gir1.2-snapd-1 gir1.2-vte-2.91 gnome-control-center-faces
gnome-online-accounts libcolord-gtk1 libcolorhug2 libfprint-2-2
libgoa-backend-1.0-1 libgsound0 libgssdp-1.2-0 libgupnp-1.2-1
libgupnp-av-1.0-3 libgupnp-dlna-2.0-4 libndp0 libpcre2-32-0
libpkcs11-helper1 librygel-core-2.6-2 librygel-db-2.6-2
librygel-renderer-2.6-2 librygel-server-2.6-2 libsysmetrics1 libtcl8.6
libteamdctl0 mobile-broadband-provider-info openvpn patch pkexec polkitd ppp
pptp-linux python3-certifi python3-dateutil python3-debconf python3-defer
python3-macaroonbakery python3-protobuf python3-pymacaroons python3-requests
python3-rfc3339 python3-software-properties python3-tz rygel tcl tcl8.6
ubuntu-advantage-desktop-daemon unattended-upgrades update-notifier-common
usb-modeswitch usb-modeswitch-data
これを削除するには 'sudo apt autoremove' を利用してください。
以下の追加パッケージがインストールされます:
gir1.2-gdm-1.0 libgdm1 python3-distupgrade python3-software-properties
python3-update-manager ubuntu-advantage-tools ubuntu-pro-client
ubuntu-release-upgrader-core update-manager-core update-notifier-common
提案パッケージ:
policykit-1
推奨パッケージ:
ubuntu-pro-client-l10n
以下のパッケージは「削除」されます:
aptdaemon apturl brltty colord fprintd gdm3 gnome-control-center
gnome-initial-setup gstreamer1.0-packagekit language-selector-gnome
libpam-fprintd modemmanager nautilus-share network-manager
network-manager-config-connectivity-ubuntu network-manager-gnome
network-manager-openvpn network-manager-openvpn-gnome network-manager-pptp
network-manager-pptp-gnome packagekit packagekit-tools policykit-1
python3-aptdaemon python3-aptdaemon.gtk3widgets rtkit
software-properties-common software-properties-gtk ubuntu-desktop
ubuntu-desktop-minimal ubuntu-release-upgrader-gtk update-manager
update-notifier
以下のパッケージが新たにインストールされます:
ubuntu-pro-client
以下のパッケージはアップグレードされます:
gir1.2-gdm-1.0 libgdm1 python3-distupgrade python3-software-properties
python3-update-manager ubuntu-advantage-tools ubuntu-release-upgrader-core
update-manager-core update-notifier-common
アップグレード: 9 個、新規インストール: 1 個、削除: 33 個、保留: 295 個。
689 kB のアーカイブを取得する必要があります。
この操作後に 39.3 MB のディスク容量が解放されます。
削除されるパッケージの中に「gdm3」がありました。
これは、ディスプレイマネージャ(ログイン画面のプログラム)です。
RaspberryPiOSだと別のディスプレイマネージャだと思いますが、「見慣れないログイン画面が表示された」のは、同様にディスプレイマネージャがアンインストールされたためなのではないでしょうか。
apt removeを実行する際には、安易に実行しないこと。
少なくとも、自分でインストールしたもの以外はしないこと。
するとしても、それが何のパッケージか、しっかりと把握した上で行うべきかと思います。
ちなみに、OSがdebianになったのは、RaspberryPiOSのベースがdebianであり、debianのパッケージも多く使われていると思いますので、必要以上にパッケージが削除されたために素が出ただけだと思います。
最新のRaspberryPiOSはdebian12ベースのようですね。
