#renderメソッドの引数にはカッコはつける?つけない?
結論から言うと、どちらでもOKです。
Rubyにおけるメソッドの呼び出しではカッコを省略することができます。
なので以下の2つはどちらの書き方でも問題ありません。
posts_controller.rb
render("posts/new")
posts_controller.rb
render "posts/new"
#####※ただし、複雑なコードを書く場合は、区切りの位置をわかりやすくする為にカッコをつけたほうがいいです。