mastodonでnginxが500エラーを出している

こちらを参考にubuntu22にmastodonをインストールしています。（インストールしたてのものです）

mastodon本体はなんとかエラーを解消しながらインストール完了しましたが、以下のようになっています。

環境

Win11Pro Hyper-V
Ryzen 5900X V-CORE 8
メモリ 2G
Ubuntu 22

500エラーが発生する

500.html を実在するファイルにすることで500エラーが発生しているのが確認でき、かつ、access_log で 500エラーが出ていることが確認されます。

/var/log/nginx/error_log に何も書き込まれない

reboot等によるnginx終了ログは残っているのですが、500エラーのログが全く残りません。

やってみたこと

SELinuxの無効化 - 無効化しても何も変化なし

どなたかご教授をお願いします。