2021年4月6日にMicrosoftがOpenJDKをビルドして提供するという発表がありました。以下、主な情報です。
Bruno Borgesさんによる記事「Announcing Preview of Microsoft Build of OpenJDK」
「Microsoft Build of OpenJDK」のページ
Microsoft Build of OpenJDKを試すには、上記のページからJDKをダウンロードしてインストールする他、AzureのCloud Shellを使う方法があります。現時点ではDockerイメージが提供されていないため、Cloud Shellを使うのが一番手軽な気がします。
以下動画のようにデフォルトでインストールされています。mavenも入っているので（前から入ってましたっけ...？）簡単なプログラムであればCloud Shell上でも作れそうです。もちろんJShellも動くので、ちょっとした学習で使う分には（インストールの手間もかからず）便利だと思います。
