通常、forkの例としてfork元のリポジトリの名前をupstreamとつける説明をしている記事が多い。
ただ、なぜupstreamなんだ？という疑問が浮かびましたがその理由が書いていない（そういうものとして扱われている）
なので、なんでupstreamなのかを勝手に考えてみました。

upstreamは**上流、上流の〜**という意味をもつ

なので通常はオリジナルのリポジトリをoriginとしているが
forkするとフォーク先の自分のリポジトリをoriginとし、本家からみて上流という意味でfork元をupstreamとする
のではないだろうか？

と思っていたら、

githubの公式ドキュメントにフォークしたリポジトリに対して「上流リポジトリを指定します。」なる記載のある記事を見つけました。
このあたりから来ているのかなと、勝手に解釈しました。

大きくは間違っていない。はず。。