実際の作成例

基本的にApex以外の自動化ツールは使ってないので分からない。その中でもおもしろそうな技術については集めておきます。

メールアドレスの指定

メールアドレスを複数設定する場合。単にカンマで区切っただけではダメ。List変数にする（Apexと同じですね）
SendBetterEmail flow -- multiple CC recipients throwing an error

選択リストの追加

フローを使って選択リストの値は追加できるけど有効化はできないようです。そこだけApexが必要みたいです。

フローで取引先名を選択リスト項目に転記したい

Apexが必要と思っていたけど、無理やり数式でやっている感じ。

フロー　複数選択リストからレコードを作成する方法について

選択リストでのエラー INVALID_OR_NULL_FOR_RESTRICTED_PICKLIST

今回は本番環境には選択肢が無かったようです。

制限された選択リスト値によるフロー障害

Flow Lookup Component - Enter Valid Value

レコードタイプの扱い。

Is your flow doing a GET query to get the record type you need? You can save this as a variable and use it when you create the record during that step.
フローは、必要なレコードタイプを取得するためにGETクエリを実行していますか？これを変数として保存し、そのステップでレコードを作成するときに使用できます。

Generally in Salesforce, if you do not specify the record type, the system uses the default record type for the running user.
通常、Salesforceでは、レコードタイプを指定しない場合、システムは実行中のユーザーのデフォルトのレコードタイプを使用します。

create record in custom object recordtype through flows.