状態
ユニコード文字がエスケープされている
やったこと
状態確認
$ localectl status
System Locale: LANG=ja_JP.utf8
VC Keymap: us
X11 Layout: n/a
Keymapを修正
$ localectl set-keymap jp106
再度確認
$ localectl status
System Locale: LANG=ja_JP.utf8
VC Keymap: jp106
X11 Layout: jp
X11 Model: jp106
X11 Options: terminate:ctrl_alt_bksp
日本語のlocaleが使用可能か確認
$ localectl list-locales | grep -i ja
そもそもなかったので追加
$ localedef -f UTF-8 -i ja_JP ja_JP
再度確認
$ localectl list-locales | grep -i ja
ja_JP
ja_JP.utf8
これで文字化けしなくなりました。
備考
タイムゾーンは参考元と微妙に違う（多分大丈夫？）
$ timedatectl status
Local time: 木 2018-05-31 15:36:42 JST
Universal time: 木 2018-05-31 06:36:42 UTC
RTC time: 木 2018-05-31 06:36:41
Time zone: Asia/Tokyo (JST, +0900)
NTP enabled: yes
NTP synchronized: yes
RTC in local TZ: no
DST active: n/a