最終的な結果報告です。(備忘録もかねて)
〇正しいenvファイルを認識させたい・・・やってみたこと
1⃣一度envファイルを消してURLへアクセス
→ページが立ち上がる(envファイルが読めていないことを確認)
2⃣ php artisan cache:clear (キャッシュのクリアを実行)
→やはりこれでも状況変わらず
3⃣ php artisan config:cache
→正しくenvファイルが再度取り込まれた。
3⃣コマンドを実行することで正しい環境設定が読み込めましたが、しかしながらどうもこのコマンドのせいでenvファイルが読み込めなかったようでした。(つまり過去にもこのコマンドが実行されていたのかな、と考えています)
参考
https://rapicro.com/laravel-env-php-artisan-configcache/
今後も毎回読めなくなるたびに(ちなみに、一度実行しましたが、今はenvを書き換えてもちゃんと反映されています)configファイルのキャッシュ化を行うイメージになるとは思いますが、取り急ぎこれで解決としたいと思います。
〇画像の状況について知りたい
こちらはパーミッションよって表示色が変わったり*がついたりすると理解しました。
皆様、ありがとうございました。
クローズとさせていただきます。