対象の node をすべて選択するには以下の２つのやり方がある。

<div id="example">
  <p>hoge</p>
  <p>hoge</p>
</div>

const target = document.getElementById('example')
const range = document.createRange()
const sel = window.getSelection()
range.selectNodeContents(target)
sel.removeAllRanges()
sel.addRange(range)

const target = document.getElementById('example')
const range = document.createRange()
const sel = window.getSelection()
range.setStart(target.childNodes[0], 0)
const endNode = target.childNodes[target.childNodes.length - 1]
range.setEnd(endNode, endNode.childNodes.length)
sel.removeAllRanges()
sel.addRange(range)

それぞれ同じように対象の node をすべて選択できるが、range オブジェクトが微妙に異なる。前者の selectNodeContents で対象 node を入れた場合は startContainer / endContainer / commonAncestorContainer が自身の node になる。つまり対象 node 自身を含んで選択していることになる。

後者の setStart と setEnd で指定している場合は、commonAncestorContainer は自身の node だが、startContainer / endContainer はそれぞれ setStart と setEnd で指定した node になる。これはユーザが手動で文字列を選択したときと同じような range オブジェクトになる。

どちらが良いというよりかは、それぞれ場合によって使い分ける。