Docker for Macの「Preferences」を開き、「Docker Engine」のConfigureを以下のように変更する
{
  "debug": true,
  "experimental": true,
  "features": {
    "buildkit": true
  }
}
変更したら右下の「Apply & Restart」を押して反映する
.bashrcもしくは.zshrcに以下の環境変数を追加する
export DOCKER_BUILDKIT=1
export COMPOSE_DOCKER_CLI_BUILD=1
シェルを再起動する
これでdocker build及びdocker-compose buildでBuildKitが有効になる
