UIViewからUIGestureRecognizerを削除

removeGestureRecognizerメソッドによりUIViewに設定されたジェスチャーイベントを削除できる。

// すべてのジェスチャーにた対して処理を実行
for(UIGestureRecognizer *gesture in [hogeview gestureRecognizers]) {
    // UIGestureRecognizerのSubclassを判別
    if([gesture isKindOfClass:[UITapGestureRecognizer class]]) {
        [hogeview removeGestureRecognizer:gesture];
    }
}