Go Playground (https://tour.golang.org/welcome/4) で time.Now() の結果を下記のように説明しています。
In the playground the time begins at 2009-11-10 23:00:00 UTC (determining the significance of this date is an exercise for the reader). This makes it easier to cache programs by giving them deterministic output.
簡単に訳すと、time.Now() を実行すると 2009-11-10 23:00:00 と出力されますが、その意味は「読み手で調べてね」とのことです。
結論
調べてみた結果、Golang が世に登場した日 のようです。
(リリースした日というより、アナウンスされた日)
時間が始まるタイミング
「あなた」の時間がスタートしたのはいつでしょうか？
そうです。生まれたときですね。
そとのときから時間がスタートしています。
Golang は 2009 年 11 月 10 日に生まれ、その時から時間が始まっていると、Go Playground で言っているんですね。
Google さんよ。粋なことしますね。。好き 
参考
Golang が世に出た時の動画がこちら (アップされた日付に注目！)