■前提

Flutterの開発中、AndroidEmulator上に地図を出したいと思い、
GoogleMapを表示するサンプルを試しました。
https://codelabs.developers.google.com/codelabs/google-maps-in-flutter#0

Android用のキーを取得して、AndroidManifestに設定しと進めていったところ、
無事実機ではGoogleMapが表示されることを確認。

ところがEmulator上で表示しようとしたところ、
googlemap_sample won't run without Google Play services,
which are not supported by your device.
と表示され地図が出ません。

AndroidStudioのログには
W/GooglePlayServicesUtil( 3773): Google Play Store is missing.
W/Gralloc4( 3773): allocator 3.x is not supported
というような怪しいログも出ています。

・環境

・OS
macOS Big Sur バージョン11.5.2
64bit

・実機
Pixel 55
Android 11

・エミュレータ
Pixel 5 API 30

・IDE
Android Studio Arctic Fox | 2020.3.1

■解決方法

64bit用のSystemImage（Google APIs Intel x86 Atom_64 System Image）をインストールする

AVDマネージャーからAVDを編集、SystemImageを64bit向けのものに変更

この状態で起動すればGoogleMapが起動します。

VirtualDeviceを追加するときに、SystemImageを選択する箇所があるのですが、
ここのRecommended（お勧め）がx86（32bit）なんですよね。
これをそのまま選択するとハマってしまう罠となっています。

大事なのは AVDのSystemImageを64bit向けのものに変更 することです。
インストールしても設定しないと意味がない ので注意してください。