発生したエラーはこれ
panic: open /usr/local/go/lib/time/zoneinfo.zip: no such file or directory
https://golang.org/pkg/time/#LoadLocation
どうやらbusyboxにはtimezonedatabaseが無いようです。
そこでzoneinfo.zipを追加してあげることにしました。
FROM busybox
env GOROOT /go
ADD https://github.com/golang/go/raw/master/lib/time/zoneinfo.zip /go/lib/time/zoneinfo.zip
これでOK