The “'pip' is not recognized as an internal or external command“

pipに限らずよくあります。
内部・外部コマンドとして認識されない系エラー です。
パスが通ってないことが原因 (であることが多い) ですが、今まで普通に使えてたのに急にこのエラー吐かれてちょっとびっくりしました。

パスも長いので、備忘録的にまとめました。
こんな雑な記事で誰かのエラーを救えたらそれ以上の幸せはありません。

ちなみにWindows10を使用しています。

解決策

1. まずは本当にパスが原因か調べよう

Win + R で [ファイル名を指定して実行] を開く
cmd と入力
コマンドプロンプトが起動するので、echo %PATH% と入力し、今通っているパスを確認する
Python xx\Scripts\ みたいな文字列があればパスは通ってます (xはPythonのバージョンによるので、39とか310とか)

ここで通っていた人は 3. 修正 に、通ってなかった人は 2. pipをPATHに追加しよう へどうぞ

2. pipをPATHに追加しよう

Win + R で [ファイル名を指定して実行] を開く
sysdm.cpl と入力、[システムのプロパティ] にアクセスできます
詳細設定 > 環境変数
システム変数 > Path を選択し、編集をクリック
新規をクリックし、インストールパスを追加
これでpipコマンドが通るようになればOK

インストールパスについて
デフォルトはどうやら C:\Users\"user-name"\AppData\Programs\Python\Python xx\Scripts らしい
自分のパスは C:\Users\"my-name"\AppData\Local\Programs\Python\Python39\Scripts だった

3. 修正

そもそもpipというのは、Pythonのパッケージを管理してるツールです。
ということもあり、Pythonをインストールしたときにpipも一緒にインストールされることがあります。
ですが一部のPythonインストーラだと、デフォルトインストールからpipを除外してあることもあるんです。
じゃあそのデフォルトで外してあるやつを、一緒にインストールされるように修正しようぜ、ってことで下記

Win + R で [ファイル名を指定して実行] を開く
appwiz.cpl と入力、[プログラムと機能] にアクセスできます
Python 3.x ([32 or 64]bit) を右クリックし、変更を選択
修正をクリック
[pip]のチェックボックスにチェック を入れ、次へ
インストール をクリック
これで通るはず...

これでも通らない場合はたぶんPythonを再インストールするのが良いと思うので、そうしてください (投げやり)
一応、簡単な再インストール手順も書いておきます

4. Pythonの再インストール

Win + R で [ファイル名を指定して実行] を開く
appwiz.cpl と入力、[プログラムと機能] にアクセスできます
Python 3.x ([32 or 64]bit) を右クリックし、アンインストール を選択
一度PCを再起動します
Python公式から任意のインストーラを落としてきます
インストーラを起動し、[Python 3.x を PATH に追加]のチェックボックスにチェック が入っていることを確認します
[インストールのカスタマイズ] を選択
[pip]のチェックボックスにチェック が入っていることを確認し、次へ
インストール をクリック
PC再起動

さいごに

これでも解決しない場合の対処法は僕はやったことがないので、本とかネットとかで調べたら出てくるかもしれません...

「このやり方も良いぞ！」などあれば教えていただけますと泣いて喜びます