原因
RubyMineはデフォルトでJava6を必要してるらしんですが、それがないので起動できないということでした。次に２つの解決方法について書きます。解決策についてどちらの方がベターなのかは分かりません。どちらが良いのか分かる方がいたら教えてください。
解決策（１）
AppleがリリースしているJava6仕様に基づいたJVMをダウンロードする。
解決策（２）
/Applications/RubyMine.app/Contents/Info.plistを以下のように編集する：
<key>JVMVersion</key>
<string>1.6*</string>
↓
<key>JVMVersion</key>
<string>1.7*</string>