###インストール出来るバージョンの確認
% pyenv install --list
###それぞれのバージョンのpythonのインストール
$ pyenv install 3.5.0
$ pyenv install 2.7.10
###切り替えられるpythonのバージョンの確認
% pyenv versions
system
2.7.10
* 3.5.0 (set by /Users/xxx/.pyenv/version)
###現在のバージョンの確認
% python --version
Python 3.5.0
###pythonのバージョンの切り替え
globalとすると全体に、localにするとそのカレントディレクトリに指定したバージョンが反映されます。
$ pyenv global 3.5.0
$ python --version
Python 3.5.0
$ pyenv local 2.7.10
$ python --version
Python 2.7.10