yumでそのまま入れれるものは結構古そうなので、本家のドキュメントにしたがってインストールしておく。
#CentOS7系でnginxをインストール
リポジトリの設定
$ sudo vi /etc/yum.repos.d/nginx.repo
/etc/yum.repos.d/nginx.repo
[nginx]
name=nginx repo
baseurl=http://nginx.org/packages/centos/7/$basearch/
gpgcheck=0
enabled=1
インストール
$ sudo yum install nginx
確認
$ nginx -v
nginx version: nginx/1.12.0
ドキュメントのままでした