scssで構築したテーマをgithub上で共同管理するにはどうすればいいですか？

■現状
開発したshopifyテーマをshopify CLIでgithub連携してソースコード管理を行っています。
scssをコンパイルしてcssファイルを作成しており、修正を行う際はローカル上でscssをコンパイルして修正を行っています。

■先方からの要求
github上からcss編集を行えるようにしたい。

※実装についてはあまり詳しくなくcssを触れる知識があり、軽微な修正程度であれば私に依頼する形でなく先方でサクッと修正を行いたいため

■質問
このような場合scssで構築したテーマをgithub上で共同管理するにはどうするのが良いのでしょうか？
また、一般的にはこうする、というのはありますか？

私の懸念として、
先方側でSCSSをコンパイルせず直接該当のCSSファイルの修正を行った場合、
また別の修正を私の方で加える際にSCSSをコンパイルすると先方が記載したCSSが上書きされてしまうため、どのようにするのが良いのか分からずにいます。

初歩的な質問かもしれず大変恐縮ですがご助言いただけますと幸いです。