(執筆 2021/5/9)
　Jupyter Notebookを使うなら、UbuntuでもAnacondaでサクッと環境構築で楽したい。

Anacondaをインストール

　https://www.anaconda.com へ行き、上部の Product にマウスカーソルを合わせると出てくるメニューから、Individual Edition Open Source Distribution を選択します。
　Download をクリックすると、Anaconda Installersの選択ができますので、Linux 64-bit(x86) Installerを選択してダウンロードします。

　ダウンロードされたファイルは、Anaconda3-2020.11-Linux-x86_64.sh のようになっているので、bashで実行します。(2020.11の部分は、適宜変わると思います)

bash Anaconda3-2020.11-Linux-x86_64.sh

　Enterを押せと出てくるので、Enterすると、ライセンス事項が表示されます。

スペースキーでページをめくっていくと、最後、ライセンス事項を承諾するか聞いてくるので、yesと入力してEnterを押します。（そのままEnterを押すと、再度yesかnoか聞いてきます）

　最後、インストール場所を聞いてくるので、そのまま自分のホームディレクトリの下の anaconda3 でいいかと思います。

　最後、yesと入力して終了させます。一度、terminalを閉じ、terminalを開き直すと、プロンプトの頭に (base) という文字が追加されます、自動的にconda環境が有効にされてしまう設定になるので、これが気持ち悪い場合は、

conda config --set auto_activate_base false

　と入力することで、自動的に有効にならなくなります。逆に、自動的に有効にする設定は、

conda config --set auto_activate_base true

　です。手動でcoda環境を有効にしたい場合は、

conda activate

　無効にしたい場合は、

conda deactivate

　と入力します。アップデートや、インストールなどのcondaで始まるコマンドは、仮想環境が有効になってる必要はありませんが、Jupyter Notebookを立ち上げるときは、有効にしておく必要があります。

　pathは、.bashrcに追加されていますので、今のterminalを閉じて、再度terminalを開きなおせば、以下のコマンドでインストールが確認できます。

conda -V

　最新バージョンにするために、以下のコマンドを入力します。

conda update --all

　再度、conda -V でバージョンを確認すると、バージョンが上がっています。

ブラウザの変更

　初期値では、Firefoxが立ち上がります。これをChromeやMicrosoft Edgeに変更するには、以下の操作が必要です。

jupyter notebook --generate-config

　これで、~/.jupyter/jupyter_application_config.py が出来上がりますので、その中の c.NotebookApp.browser の行にある＃を消してしまえば、Ubuntuに設定したデフォルトのウェブブラウザーで起動するようになります。

変更前

# c.NotebookApp.browser = ''

変更後

c.NotebookApp.browser = ''

Jupyter Notebook拡張機能のインストール

　既に、Jupyter Notebookも使えるようになっているので、conda環境が有効になってる状態でterminalに以下のコマンドを入力して起動できます。

jupyter notebook

　このままでも使えるのですが、便拡張機能をインストールしておきます。

conda install -c conda-forge jupyter_contrib_NbExtensions

　これで、nbextensions他がインストールされるので、Jupyter Notebookを立ち上げてdisable何とかのチェックを外して、各拡張機能をenableしていきます。

　個々の拡張機能は、@simonritchieさんの「[作業効率化] Jupyterの拡張機能を全部調べてみた」を参照してください。また、おすすめは、書川（カキカワ）さんの「【Python | Jupyter Notebook】Nbextensionsをインストールする方法！導入するべきオススメの拡張機能の5選【業務効率化】」を参照してください。

RとRStudioのインストール

　condaからRやRStudioのインストールもできますが、公式からインストールします。
　https://cran.r-project.org/ から、Download R for Linux -> ubuntu と進んでいくと、インストール方法が記載されたページにたどり着きます。そのページにあるコマンドを管理者権限で実行してください。参考として、2021/5/9時点でのインストール方法を以下に書きます。

sudo apt update -qq
sudo apt install --no-install-recommends software-properties-common dirmngr
sudo apt-key adv --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv-keys E298A3A825C0D65DFD57CBB651716619E084DAB9
sudo add-apt-repository "deb https://cloud.r-project.org/bin/linux/ubuntu $(lsb_release -cs)-cran40/"

　ここで追加したレポジトリは、ubuntu のバージョンを見て作成されます。時期によってはまだレポジトリが用意されていないため apt update でエラーが出ることがあります。その場合は、前のバージョンのリポジトリに置き換えることが必要になります。
　バージョンは、数字ではなくコードネームが使用されます。Wikipediaを参照してコードネームを確認しましょう。
　以下の例は、Ubuntu 21.04の場合で、20.10のgroovyに書き換えています。そのうちリポジトリができると思いますので、元のはコメントアウトして残しておいた方がいいと思います。

ubuntu21.04

# deb https://cloud.r-project.org/bin/linux/ubuntu hirsute-cran40/
deb https://cloud.r-project.org/bin/linux/ubuntu groovy-cran40/

　そのあと、update&upgradeをかけて、r-baseをインストールします。

sudo apt update
sudo apt upgrade -y
sudo apt install --no-install-recommends -y r-base

　RStudioは、 https://www.rstudio.com/products/rstudio/download/#download からUbuntu 18用のdebファイルをダウンロードして、gdebiでインストールします。

sudo apt install gdebi
sudo gdebi rstudio-1.4.1106-amd64.deb

　rstudioの数字部分は、適宜変更しましょう。これで、RStudioはrstudioコマンドで起動できます。

Jupyter Notebook へ R を登録

　コマンドプロンプトでconda環境を有効にした上で、Rを起動し、以下のコマンドを1行ずつ入れます。

install.packages('IRkernel')
IRkernel::installspec()

　これで、Jupyter NotebookでRを使うことができます。

　もし、jupyter-clientがインストールされていないとエラーが出る場合は、conda環境が有効になっていないためと思われます。ctrl+zでいったん終了して、conda activateとした後で、Rを起動してIRkernel::installspec()を実行してみてください。

Power Shellの登録

　https://docs.microsoft.com/ja-jp/dotnet/core/install/linux-ubuntu を見ながら、.NET SDKをインストールします。

# 20.10
wget https://packages.microsoft.com/config/ubuntu/20.10/packages-microsoft-prod.deb -O packages-microsoft-prod.deb
sudo dpkg -i packages-microsoft-prod.deb
# SDK
sudo apt-get update; \
  sudo apt-get install -y apt-transport-https && \
  sudo apt-get update && \
  sudo apt-get install -y dotnet-sdk-5.0

　次に、dotnet-interactive をインストールして、jupyter notebookに登録します。コマンドプロンプトから、以下のコマンドを入れます。

dotnet tool install --global Microsoft.dotnet-interactive

　次のコマンドは、そのまま実行するとコマンドが見つからないと出てきますので、一度、ログアウトして再ログインしてから実行します。

dotnet interactive jupyter install

　これで、UbuntuでもPower Shellが実行できるようになりました。