年末ですね。仕事もほぼ納まったことですし、何か書きましょう。
ということで重い腰を上げて書いていきます。

ターミナルを起動しましょう。

Homebrewがインストールされていない場合は、以下のサイトからコマンドをコピー＆ペーストしてインストールを行なってください。
https://brew.sh/index_ja

$ /bin/bash -c "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/HEAD/install.sh)"

Python3の実行環境を構築します。今回はpyenvを使用します。インストールしましょう。
pyenvは実行プロジェクト（ディレクトリ）毎に実行するPythonのバージョンを指定できて便利です。

$ brew install pyenv

pyenvでインストールできるPythonのバージョンを確認します。

$ pyenv install -l
  ~省略~
  3.10.7
  3.10.8
  3.10.9
  3.11.0
  3.11-dev
  3.11.1
  3.12.0a3
  3.12-dev
  ~省略~

リストの中から使用するバージョンを指定して、Pythonのインストールを行いましょう。

$ pyenv install 3.11.1

インストール済みのPythonのバージョンは以下のコマンドで確認できます。

$ pyenv versions
* system (set by /Users/name/.pyenv/version)
  3.11.1

プロジェクト用のディレクトリを作成し、移動します。

$ mkdir demo-python-web-scraping
$ cd demo-python-web-scraping/

このディレクトリ内で使用するPythonのバージョンを指定します。

$ pyenv local 3.11.1

指定されたバージョンの確認

$ python --version
  system
* 3.11.1 (set by /Users/name/path/demo-python-web-scraping/.python-version)

$ python --versionコマンドが実行できない場合は、おそらくPythonコマンドのpathが通っていません。
以下のURLを参考にpathを通しましょう。
https://github.com/pyenv/pyenv#set-up-your-shell-environment-for-pyenv

For Zsh
If you wish to get Pyenv in noninteractive login shells as well, also add the commands to ~/.zprofile or ~/.zlogin.

~/.zprofile

export PYENV_ROOT="$HOME/.pyenv"
command -v pyenv >/dev/null || export PATH="$PYENV_ROOT/bin:$PATH"
eval "$(pyenv init -)"

$ source ~/.zprofile

$ python --versionの結果が返ってくるようになっていればOK。
これで環境構築完了です。

テスト用のファイルを作成してみましょう。

$ touch hello.py

おなじみのやつ

hello.py

print('Hello World')

実行してみます。

$ python hello.py 
Hello World

無事Hello Worldできました。