記事の内容

どんな内容なのか
どういう目的で使うか
どうやって使えばいいか

どんな内容なのか

引用：mdn web docks

FormData インターフェイスは、フォームフィールドおよびそれらの値から表現されるキーと値のペアのセットを簡単に構築する手段を提供します。これは fetch()、XMLHttpRequest.send()、navigator.sendBeacon() の各メソッドを用いることで送信が可能です。エンコーディング型を "multipart/form-data" に設定した場合にフォームが使用するものと同じ形式を使用します。

つまり、「キーと値のペアのセットを簡単に構築する手段」です。
また、使用できるメソッドの中に、「append」や「set」などがあり、オブジェクトとしてデータを追加できるものです。

どういう目的で使うか

送信用のフォームデータを作成したり、送信方法を管理するフォーム要素内のデータを取得するために使用できます。
引用：mdn web docks

Formのデータを作成する際に使用します。

既存の<form> のデータを含む FormData オブジェクトを構築するには、 FormData オブジェクトの作成時にその form 要素を指定します。
引用：mdn web docs

HTMLのformタグのデータを、そのままFormDataオブジェクトに入れる事で、formの内容を反映する事ができる。
formに入力されている情報を、そのまま送信したりできるイメージです。

ゼロから FormData オブジェクトを作成する
以下のように FormData オブジェクトはあなた自身で作成でき、インスタンス化したら append() メソッドを呼び出すことでフィールドに付加します:
引用：mdn web doc

Formからデータを作成するだけでなく、自分でインスタンス化して、そのインスタンスに対して値を追加していく、こともできる。

どうやって使えばいいか

細かい使用方法は、別のサイトをご参照ください
ここでは、ざっくりと概要をお伝えします。

中身を追加する(メソッド：set, append)
中身を確認する(メソッド：entries)
送信する

大きく三つに分類できるかなと思います。

参考文献

この記事を書く際に、参考にさせていただいたサイトをご紹介します。