この記事の中盤辺りの「Laravel ウェルカム画面の表示」のところで
File Not Found
とエラーが出てしまいページが表示されなかったのですが、いろいろ調べてとりあえず動くようにはなったのでその解決メモを残しておきます。

結論としては、default.confのroot設定をroot /work/public;から
root /work/laravel/public; に書き換えました。

default.conf

server {
    listen 80;
    server_name example.com;
    root /work/public;     <---この行を書き換える

    ...

これで僕はとりあえず動くようにはなりましたが、これが正しい治し方かどうかはわかりませんのであくまでも応急処置という認識でよろしくお願いします。