１２月からFlutterアプリを開発中で、参考になった記事や参考にしてるサイトの備忘録としてまとめます。
都度更新していきます。

公式リファレンス

Flutter Codelab

Googleの提供しているCodelabsで、Flutterのチュートリアルがあったので学習当初にやってました。
英語ではありますが翻訳記事もあったり、ボリュームもpart2まで合わせて２〜３時間でサンプルアプリを作れるのでオススメ。

Flutterの公式ドキュメント。
CookBookから基本的なレイアウトの実装例をコピペして使用したり、Widgetについてもかなり詳しく記載があるのでよく参考にしていました。
日本語版もありますが所々翻訳途中の部分があります。英語に抵抗がある方はこちらもオススメ。

Flutter Doc JP
https://flutter.ctrnost.com

Dartの公式パッケージリポジトリ。
外部のライブラリを使用して機能を追加したい時に役に立つと思います。
いくつかの評価軸でパッケージがスコアリングされており、自分の場合はライブラリ選定の際に、とりあえずLikesの多さとPuv Pointの高さで選定してました。