プロジェクトウィンドウの 作成 をクリックして、
マテリアル をクリックする
下図のように、なにかが作られる
作る色が決まっているのであれば、先に名前をつけるのもあり。
右クリックでメニューを出して、そこから 名前の変更 をクリックする。
名前の付け方は人それぞれかもだけど、
red
blue
yellow
だと五十音順でごちゃごちゃで(自分は)気持ち悪いので、
color_red
color_blue
color_yellow
とかしています。(命名については別記事で!!)
マテリアルのインスペクタウィンドウの上部、白い四角をクリックする。
下図のように、色を決める。
決まったら、左上の赤いボタンをクリックして、ウィンドウを閉じる。
→ 
オブジェクトへの色の反映の仕方。
やり方①
マテリアルを、オブジェクトに直接ドラッグアンドドロップをする。
やり方②
マテリアルを、ヒエラルキーウィンドウのオブジェクトにドラッグアンドドロップをする。
