結論

Dockerfileは以下。

FROM ubuntu:16.04

# Install.
RUN \
  apt-get update && \
  apt-get install -y python3 wget curl unzip apt-utils && \
  curl https://bootstrap.pypa.io/get-pip.py -o get-pip.py && \
  python3 get-pip.py && \
  pip install --upgrade pip && \
  pip install selenium && \
  pip install beautifulsoup4 && \
  apt-get install -y libfontconfig && \
  mkdir -p /home/root/src && cd $_ && \
  wget -q -O /tmp/chromedriver.zip http://chromedriver.storage.googleapis.com/`curl -sS chromedriver.storage.googleapis.com/LATEST_RELEASE`/chromedriver_linux64.zip && \
  unzip /tmp/chromedriver.zip chromedriver -d /usr/local/bin/ && \
  apt-get install -y libappindicator1 fonts-liberation libasound2 libnspr4 libnss3 libxss1 lsb-release xdg-utils && \
  touch /etc/default/google-chrome && \
  wget https://dl.google.com/linux/direct/google-chrome-stable_current_amd64.deb && \
  dpkg -i google-chrome-stable_current_amd64.deb && \
  apt-get install -y fonts-migmix

RUN apt-get install -y sudo

# add sudo user
RUN groupadd -g 1000 developer && \
    useradd  -g      developer -G sudo -m -s /bin/bash rotelstift && \
    echo 'rotelstift:password' | chpasswd

RUN echo 'Defaults visiblepw'                >> /etc/sudoers
RUN echo 'rotelstift ALL=(ALL) NOPASSWD:ALL' >> /etc/sudoers

# Set japanese
RUN apt-get install -y language-pack-ja-base language-pack-ja
RUN locale-gen ja_JP.UTF-8

# Set environment variables.
ENV LANG ja_JP.UTF-8
ENV PYTHONIOENCODIND utf_8

USER rotelstift

# Define default command.
CMD ["/bin/bash"]

で、立ち上げる時は以下のコマンドで。

docker run --privileged -v "path/to/local:path/to/container" -ti hogehoge

--privileged必須。

ささやかな解説

基本

基本のDockerfileは以下を参考にしました。
スクレイピング用のDockerコンテナをつくる
で、もうPhantomJSはメンテされないので代わりにheadless-chromeを使うことにします。

pipはapt-getを使わないでインストール

apt-getを使ってインストールするとpip3 install --upgrade pipをやった時にpipが壊れるため。

Chromeのインストール方法

【その１】Python で headless-chrome でのスクレイピング（Docker Hub / Google CONTAINER REGISTER 登録編）
headless chromeをPythonのseleniumから動かして引数を考えた (Ubuntu 16.04)
の二つをミックスイン。

curl -sS chromedriver.storage.googleapis.com/LATEST_RELEASE

で最新のバージョンを取る方法凄いです。

入れないと怒られるやつ

apt-get install -y libappindicator1 fonts-liberation libasound2 libnspr4 libnss3 libxss1 lsb-release xdg-utils

あたり。

作業用ユーザーを作る

Dockerコンテナ内にsudoユーザを追加する
をまるっと参考に。

日本語化

Dockerにubuntuのコンテナを作成・日本語化する
をがっつり参考に。

サンプルコード

from selenium import webdriver
from selenium.webdriver.chrome.options import Options

options = Options()
options.add_argument('--headless')
options.add_argument('--disable-gpu')
driver = webdriver.Chrome(chrome_options=options)
driver.get('https://www.google.com')
print(driver.title)

これでGoogleと出たら成功です。

参考

スクレイピング用のDockerコンテナをつくる
 【その１】Python で headless-chrome でのスクレイピング（Docker Hub / Google CONTAINER REGISTER 登録編）
headless chromeをPythonのseleniumから動かして引数を考えた (Ubuntu 16.04)
Dockerコンテナ内にsudoユーザを追加する
 Dockerにubuntuのコンテナを作成・日本語化する