プログラム言語内なら定数としてもってしまえば良いのでしょうが、「借方」「貸方」の両者をテーブルで保持して参照させる形をとります。
あるテーブルで[借方=>1 貸方=>2],別なテーブルでは、[借方=>'A' 貸方=>'B']などというような事態を避けるためです。
CREATE TABLE kaikei."type_貸借" (
id text NOT NULL,
"貸借" text NOT NULL
);
INSERT INTO kaikei."type_貸借" VALUES ('1', '借方');
INSERT INTO kaikei."type_貸借" VALUES ('2', '貸方');
ALTER TABLE ONLY kaikei."type_貸借"
ADD CONSTRAINT "p_type_貸借" PRIMARY KEY (id);
このテーブルの内容を編集することはまず無いので、id列はserialをとりませんでした。