Visual Studio Code（以後VSCode）の日本語化について、他のサイトでよく説明されている手順（locale.jsonの設定）だけでは、自分の環境では日本語化されませんでしたので、自分の環境での日本語手順を記載します。
導入環境
- Windows 7 (SP1) Ultima x64
- VSCode(User Installer) x64 (Ver:1.27.1) （※インストール先はデフォルトではありません）
Japanese Language Pack を導入
VSCodeの左端にあるアクティビティーバー（縦型のツールバー）の拡張機能メニューを開いて、入力欄に "japanese" と入力し、 フィルタリング表示された Japanese Language Pack の Install をクリックします。
locale.json で日本語を指定
Japanese Language Pack の使用法にも書いてあるとおり、設定をしなければ日本語化されません。
Ctrl+Shift+P を押してコマンド パレットを表示させ、"config" と入力し、Configure Language を選択します。
次に、表示されたlocale.json 内で "locale": "en"を、"ja" に変更します。
VSCode の再起動
インストールした Japanese Language Pack をreloadしても反映されないので、VSCode を再起動することでメニューが日本語化されることを確認します。
以上です。
locale.json だけ設定しても日本語化されない方の助けになれば幸いです。