新規プロジェクトで大概同じ様な設定をしているのに毎回探すので覚書。
dockerのコンテナ名なんかは適時変更、ここではrailsが backend 、jestは yarn で実行しています。

開いているファイルをrspec

    {
      "label": "rspec",
      "type": "shell",
      "command": "filepath=$(printf %q '${relativeFile}'); docker-compose exec -e RAILS_ENV=test backend bundle exec rspec ${filepath}",
      "presentation": {
        "reveal": "always",
        "panel": "shared",
        "focus": true
      },
    },

選択中の行をrspec

    {
      "label": "rspec:line",
      "type": "shell",
      "command": "filepath=$(printf %q '${relativeFile}'); docker-compose exec -e RAILS_ENV=test backend bundle exec rspec ${filepath}:${lineNumber}",
      "presentation": {
        "reveal": "always",
        "panel": "shared",
        "focus": true
      },
    },

開いているファイルをjest

    {
      "label": "jest",
      "type": "shell",
      "command": "filepath=$(printf %q '${relativeFile}'); yarn jest --silent $filepath$",
      "presentation": {
        "reveal": "always",
        "panel": "shared",
        "focus": true
      }
    },

開いているファイルをjestでログを全出力（差分みたい時とか）

    {
      "label": "jest:log all",
      "type": "shell",
      "command": "filepath=$(printf %q '${relativeFile}'); DEBUG_PRINT_LIMIT=999999 yarn jest --silent=false --verbose $filepath$",
      "presentation": {
        "reveal": "always",
        "panel": "shared",
        "focus": true
      }
    },