phpにて
timezoneのデフォルトは、以下のようにドイツのベルリンが標準になっている。

[Date]
; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
date.timezone = "Europe/Berlin"

そのため、phpで

.php

<?php
echo date('Y-m-d H:i:s');

と出力しても日本時間ではない場合があるので注意が必要。

変更方法

①__はじめに設定ファイルを確認する。__
phpファイル内で

.php

<?php
phpinfo();

と出力するか、MAMPにてwebPageを開いたtools内のinfoを確認する。

②__そこに表示される以下のパスが設定ファイルのパスである。__

③php.ini内の設定の変更

; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
date.timezone = "Europe/Berlin"  <--ここを変更

　　　　　　　　　　　　　　　↓

; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
date.timezone = "Asia/Tokyo"  <--ここを変更

④MAMPの再起動

これで、日本時間に設定できているはずである。

Default timezone => Asia/Tokyoになっていることが確認できる。

注意点

上記の方法をやってみても変更ができない場合は、以下の方法を試してみる。

①間違ったファイルパスのphp.iniを変更してないか？
②スペルミスはないか？
③再起動はしたか？

④意外なミスとして以下がある。
最初の段階でphp.iniのdate.timezoneの行の先頭に ; がついている場合がある。

; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
; date.timezone = "Asia/Tokyo"

; はコメントアウトという意味なので、注意が必要。

; Defines the default timezone used by the date functions
; http://php.net/date.timezone
date.timezone = "Asia/Tokyo"

;　が取れているかの確認をしてみよう！！