結論、以下のようにf文字列にすればいい。
sample.py
name = 'neko'
sentence = f"""My name is {name}."""
print(sentence)
#My name is neko.
三重引用符だからといって普通の文字列とは大きく違うんじゃないかと
難しく考えてました。
（もちろん仕様など全く同じとは思いませんが）
pythonでMySQLdbライブラリを使っていて
三重引用符の中に変数格納したいな〜と気になったので調査しました。
以上です〜