ルビー言語 loopメソッド 変数

Rubyはあんまりよく知らないのですが、どの言語にもある基本的なスコープのことだと思います。この場合、変数numを定義したのがloopの外なので、loopの中でnumを使ってもその外で使えるのではないでしょうか。

以下のコードは（このコードより前には何も書かれていないとすると）定義されていない変数 i を使っているのでエラーが出ます。

loop do
  puts i # ここでエラーが発生します
  break
end

以下のコードは loop ブロックの前で定義された変数 num を loop ブロックの中で使っています。一般的に言って、 Ruby ではブロックより前で定義された変数はブロックの中でも使えます。

num = 0
loop {
  p num
  num += 1
  if num > 2
    break
  end
}

iやelementがeachメソッド内のブロック内でしか使えないというのは、そういう規則だからですよね

そうです。 [1, 2, 3].each { |i| p i } では |i| の部分で変数 i が定義されていて、それを囲む { 〜 } の間でだけ使えるという規則です。

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以前にも同じ質問をされていますが解決のコメントも無くクローズもされていませんのでまずはそちらを対応すべきでは？