結論
便利な .gitignore のテンプレートを GitHub が用意してくれています。
=> github/gitignore: A collection of useful .gitignore templates
様々な環境に適した .gitignore がそれぞれ用意されているので、自分の使いたいものをコピペして使っちゃいましょう。
あとがき
僕は普段 Node.js ベースのプロジェクトに関わることが多いので、Node.gitignore をよく使います。
Typescript, Parcel, Nuxt.js, Next.js など満遍なく対応してくれてるのでうれしい。