タイトルは嘘です。React と関係あります。
しかしながら、React 依存部分と関係ないところは jotai/vanilla として分離されているので、React がなくても使えます。
この特徴は、React 以外の Vue などの他のフロントエンドで使えるだけでなく、ユニットテストやサーバーサイドでも活躍します。
ラズパイで L チカするコード
下のようなコードを書きました(一部抜粋)。
https://github.com/mitayuki3/node-led-blinker-example/tree/main/jotai
import { atom, createStore } from "jotai/vanilla";
let led;
let blinkInterval = null;
const lampAtom = atom(false);
const toggleAtom = atom(null, (get, set) => {
  const prev = get(lampAtom);
  set(lampAtom, !prev);
});
const store = createStore();
// lampAtom の値を監視して LED 出力に反映する
store.sub(lampAtom, () => {
  const value = store.get(lampAtom);
  if (value) {
    led.on();
    console.log("LED: turn ON");
  } else {
    led.off();
    console.log("LED: turn OFF");
  }
});
async function blinkLED() {
  blinkInterval = setInterval(() => {
    store.set(toggleAtom);
  }, 500);
}
動き
- 
setIntervalでstore.setする - 
lampAtomの値が変わる - 
lampAtomをサブスクライブするコールバックが呼ばれる - コールバックで LED を ON/OFF する
 
