#CentOS7にPHP7を入れるまで
さくらVPSに限った話ではないですが、CentOS7にPHP7を入れる手順です。

##VPSのOSを変える
各種設定→標準OSインストールを選択します。

CentOS7を選んでパスワードを入力し、設定内容を確認すると選びます。

インストールに時間がかかります。
終わったらTera Termとかでログインします。

##yumで色々入れる
EPELリポジトリを入れます。
# yum -y install epel-release

Remiリポジトリを入れます。
# rpm -Uvh http://rpms.famillecollet.com/enterprise/remi-release-7.rpm
※CentOS6ならremi-release-6.rpmになります。

いよいよPHPを入れます。
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php70 php

今回はLaravelを使いたかったので色々入れます。
# yum -y install --enablerepo=remi,remi-php70 php php-devel php-mbstring php-pdo php-gd php-mysqlnd php-intl phpunit

バージョンの確認
# php -v

これでPHP7.0が入っていれば成功です！

追記
ブラウザアクセスをさせたい場合はポート開けたり、Selinuxを無効化する必要があります。
[http://qiita.com/minechan1234/items/146833d6ba1458f1a49d]
(http://qiita.com/minechan1234/items/146833d6ba1458f1a49d)

以上です。