24時間形式←→29時間形式 日付変換関数（主に放送業界用）

需要があるかどうか分かりませんが、某テレビ局さんの、とあるプロジェクトに参画させて頂いていた際に作ったのでここに記しておきます。
動くサンプルはこちら

24時間形式を29時間形式へ

<?php
    /**
     * @param  string $datetime
     * @param  bool $isEnd
     * @return string
     */
    public function convert24DateTo29Date(string $date, string $time = '00:00:00', bool $isEnd = false): string
    {
        /**
         * 00:00:00 ～ 04:59:59 または、終了時間かつ 05:00:00 なら29時間形式へ変換
         */
        if ( ("{$date} 00:00:00" <= "{$date} {$time}" && "{$date} {$time}" < "{$date} 05:00:00")
            || ( $time === "05:00:00" && $isEnd ) )
        {
            $arrDate = explode('-', $date);
            $arrTime = explode(':', $time);
            $timestamp = mktime(0, 0, 0, $arrDate[1], $arrDate[2], $arrDate[0]);
            return date('Y-m-d', $timestamp - 60 * 60 * 24) . ' ' . str_pad(intval($arrTime[0]) + 24, 2, 0, STR_PAD_LEFT) . ":{$arrTime[1]}:{$arrTime[2]}";
        }

        return "{$date} {$time}";
    }

29時間形式を24時間形式へ

<?php
    /**
     * @param  string $date
     * @param  string $time
     * @return string
     */
    public function convert29DateTo24Date(string $date, string $time = '00:00:00'): string
    {
        $arrTime = explode(':', $time);

        if (intval($arrTime[0]) >= 24 && intval($arrTime[0]) <= 29) {
            $arrDate = explode('-', $date);
            $timestamp = mktime(intval($arrTime[0]) - 24, $arrTime[1], $arrTime[2], $arrDate[1], $arrDate[2], $arrDate[0]);
            return date('Y-m-d H:i:s', $timestamp + 60 * 60 * 24);
        }

        return "{$date} {$time}";
    }