前提

引数のintegerの値を一桁になるまで掛け続けて、何回掛け算を行ったかを返り値にする。

ex
39 --> 3 (because 3*9 = 27, 2*7 = 14, 1*4 = 4 and 4 has only one digit)

判定メソッド

def persistence(number)
  count = 0

  while number > 9 do
    num = 1
    number.to_s.split('').each do |i|
      num = num * i.to_i
    end

    number = num
    count += 1
  end

  count
end

def persistence(n)
  k = 0
   while n > 9 do
    n = n.to_s.split(//).map{|x| x.to_i}.inject(:*)
    k+=1
   end
  k 
end

def persistence(n)
  n < 10 ? 0 : 1 + persistence(n.to_s.chars.map(&:to_i).reduce(:*))
end