こういうのすぐ忘れるのでメモしつつ、新しい発見があったら追記。
自分で書かないと覚えないんだよなぁ。

node.js

╭( ･ㅂ･)و node.js をインストールしておきます。
https://nodejs.org/en/

npm（Node Package Manager）の設定・確認

╭( ･ㅂ･)و node.jsをインストールをするとnpmコマンドが使えるようになります。

npmのバージョンを確認しておく

npm -v

npmのバージョンを最新にしておく

╭( ･ㅂ･)و 既にインストール済みであれば、最新バージョンを導入しておきます。
2016/07/23 時点 version 3.10.5 が最新みたい。

sudo npm install -g npm

npmの設定ファイルを作成

npm init

╭( ･ㅂ･)و コマンドを叩いたディレクトリに package.json というファイルができます。

gulpの設定・確認

╭( ･ㅂ･)و gulpはグローバルとローカルにインストールする必要があります。

グローバルインストール

╭( ･ㅂ･)و ローカルにインストールした gulp を実行させるためにグローバルの gulp は必要らしい。

sudo npm install -g gulp

ローカルインストール

--save

sudo npm install gulp --save

--save パラメータは、 package.json の dependencies という項目に追加されます。

  "dependencies": {
    "gulp": "^3.9.1"
  },

--save-dev

--save-dev パラメータは、 package.json の devDependencies という項目に追加されます。

  "devDependencies": {
    "gulp": "^3.9.1"
  },

Q. dependencies と devDependencies の違いは？

╭( ･ㅂ･)و [ dependencies（意味：依存関係） ]
その名の通り、そのパッケージに依存するファイルを管理しています。例えば jQuery などWebサイトに使用するファイルは、 dependencies で管理しますかね。

npm install jquery --save

バージョン指定をする場合には、インストールするパッケージ名の後ろに @ でバージョンを指定します。（指定なしは最新バージョンがインストールされます）

npm install jquery@1.11.3 --save

╭( ･ㅂ･)و [ devDependencies（意味：開発者に必要な依存関係） ]
実際のパッケージには必要ないファイルで、開発時に使用するものはこちらですかね。 gulp はこっちでいいかな。

npm install gulp --save-dev

package.json の役割

npm install で --save をつけると、 package.json にインストールしたパッケージ名とそのバージョンが自動的に保存されます。これで npm コマンドが使えるPCであれば同じ環境を作ることが出来ます。インストールしたファイルごと管理しなくて済むステキツール。
node_modules というディレクトリに npm でインストールしたものは保存されるので、 .gitignore で監視下から外しておくことでインストールしたファイルまでバージョン管理しなくてよくなります。 package.json だけメンテナンスしておけばいいんだもんね。

gulp ファイルの設定は別の記事に書こう。混乱する。自分が。| ω・)