ブランチ選択面倒ですよね

そんなゴニョゴニョは peco に任せましょう。

前提条件

[alias]
    cop = !"git branch --all | tr -d '* ' | grep -v -e '->' | peco | sed -e 's+remotes/[^/]*/++g' | xargs git checkout"

git branch --all

remoteブランチも含めすべてのブランチを出力（ただし、 git fetch していないなどでremoteブランチの情報が同期されていないと表示されません）

tr -d '* '

grep -v -e '->'

peco

sed -e 's+remotes/[^/]*/++g'

選択された行が remotes/origin/feature/function 等の場合、 remotes/origin/ の部分を削除して具体的な checkout 用のブランチ名にします。
人によってはremotesの名前に / を含んだりするのかもしれないけど…一旦無視してます。

xargs git checkout

cop = !"<command>"

色々できるんで、よく使うコマンドがあるひとはぜひ。