Railsのコントローラーでインスタンス変数を使う時

初歩的なことですので
こちらに書いてありましたので抜粋します

• メソッド間でのデータの受け渡し(典型的には、before_actionでデータをロードしておくとか)
• ビューへのデータの受け渡し

newアクションとcreateアクションでインスタンス変数(@item)を定義

  def new
    @item = Item.new
  end

  def create
    @item = Item.new(item_params)
    if @item.save
      redirect_to root_path
    else
      render :new
    end
  end

これをform_withの引数へ受け渡す

<h2 class="items-sell-title">商品の情報を入力</h2>
    <%= form_with model: @item, url: items_path, local: true do |f| %>

フォームで入力されたデータをcreateアクションで生成、保存する