参考にさせて頂いたサイト:
https://ykakinoki.hateblo.jp/entry/2020/08/07/094308
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C:\Users\ユーザー名\AppData\Local\Microsoft\VisualStudio\16.0_XXXXXXX 
 の「ComponentModelCache」フォルダを別名に変更する。
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Nugetパッケージマネージャーの右上の歯車を押し、オプションのNuGetパッケージマネージャー>全般「パッケージの初回インストール時に形式の選択を許可する」のチェックを外す 
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ソリューションを右クリック>NuGetパッケージの復元 
色々と弄った際 2. のチェックを入れてしまったために参照エラーが発生していたかもしれない。
ので本来は1だけで行けそうな気もする。
参照する「16.0_XXXXXXX」ディレクトリはVisualStudioのバージョンによりかわるものの、手順自体は共通していると思われる。